10 formas de enriquecer tus platos con huevos ecológicos
En los últimos años médicos, dietistas y cocineros están reconociendo el valor nutritivo de los huevos y dejando atrás la idea de que son perjudiciales por el colesterol, ya que es mínimo. Además, comprar huevos ecológicos es cada vez más sencillo y esto hace que los consumidores se animen más todavía a realizar platos deliciosos.
Comprar huevos ecológicos es cada vez más común porque tienen más calidad que los industriales y afortunadamente están más al alcance de los consumidores. El sabor se nota y esto hace que muchos cocinillas se animen a preparar platos con estos ricos huevos.
Te presentamos unas ideas para cocinar con huevos ecológicos:
- Comprar huevos ecológicos para hacer postres es un acierto ya que la mayoría de dulces se elaboran con ells. Pero entre todas las opciones te sugerimos la tarta estrella, de los últimos tiempos, la tarta de zanahoria.
- Merengues. Bien podría estar incluido en la clasificación anterior pero no nos resistimos a detallar este dulce donde las claras de huevo son las estrellas. Además, existen algunas variantes como son el merengue italiano preparado con almíbar o el suizo que se prepara al baño María.
- Tortilla de pasta. Comprar huevos ecológicos para hacer una tortilla de patatas es un clásico pero, ¿por qué no cambias? Sustituye las patatas por pasta como macarrones o espirales. Es un clásico italiano que suena extraño en España pero ¡está delicioso!
- Huevos rellenos. Los huevos ecológicos y además rellenos, están riquísimos. Puedes rellenarlos con atún con mayonesa y ponerle encima palitos de cangrejo o gambas… Échale imaginación.
- Ensalada valenciana. Ahora que ya estamos en verano es muy buena idea pensar en las ensaladas y la valenciana está riquísima. Uno de sus ingredientes principales son los huevos y si son ecológicos, mejor.
- Cazuela de huevos con jamón y patatas. Seguro que lo has leído y estás salivando, comprar huevos ecológicos para preparar este plato es una de las mejores ideas.
- Revuelto de setas, trigueros y bacon. Se trata de un plato estrella en la época de setas, es sencillo de preparar y ¡está muy bueno!
- Montaditos con huevos. Los montaditos o pinchos están muy de moda y dan muchas opciones. Pon un huevo duro a rodajas con salmón sobre un poco de pan y mayonesa en la base y ya lo tienes.
- Arroz a la cubana. Sí, es un clásico pero comprar huevos ecológicos y hacer arroz a la cubana es una experiencia culinaria única. ¡Los huevos marcan la diferencia!
- Simplemente huevos. Ya que los huevos ecológicos tienen tan buen sabor se puede aprovechar esta materia prima. Cuece unos huevos y pélalos, después los puedes comer simplemente con un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal. Menos es más.